Disponível em Baldes
Descrição
Retiradas de bacalhau fresco, as línguas são conservadas em salmoura e posteriormente embaladas em baldes de 1 kg, 2 kg ou 5 kg respectivamente
Conservação
Em local fresco e seco com temperatura entre os 0 e 4 ºC
Antes de confeccionar deverá demolhar de 12 a 15 horas em água fresca, mudando a água regularmente.