Disponível em Baldes
Descrição
Retirados de bacalhau fresco, os samos são conservados em salmoura e posteriormente embalados em baldes de 1 kg, 2 kg ou 5 kg respectivamente
Conservação:
Em local fresco e seco com temperatura entre os 0 e os 4 graus
Antes de confeccionar deverá demolhar de 4 a 6 horas em água fresca, mudando a água regularmente.